ジャーニー上で設定できるゴールは１つです。
中間ゴールを見たい場合は、各接客サービスの詳細画面から指標の追加/切り替えをしてご確認ください。

ジャーニー上の接客をクリックすると、右側に「接客詳細を見る」という動線が表示されます。
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（参考）
アクション別に結果を比較する